En el mes de diciembre, es usual pensar en preparar una deliciosa cena durante las fiestas. Para sorprender y cuidar a tus invitados puedes preparar postres navideños saludables para todos.

Este artículo presenta alternativas que combinan sabores festivos con ingredientes nutritivos, ofreciéndote ideas que endulzarán tus celebraciones manteniendo un enfoque en la salud, mientras satisfaces los antojos de dulce durante las fiestas.

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Postres navideños saludables

1. Prepara keke de plátano con avena para decorar tu mesa navideña saludable

Entre los dulces saludables que puedes preparar para Navidad está este riquísimo keke de plátano con frutos secos, que diferenciará tu mesa navideña saludable ¡Inténtalo en casa!

Ingredientes:

5 plátanos maduros

½ taza de aceite

4 huevos

2 tazas de avena

1 taza de dátiles sin hueso o pasas

1 cucharada de vainilla

2 cucharadas de polvo para hornear

1 cucharadita de canela

Modo de Preparación:

Licúa los plátanos, el aceite, los huevos y la vainilla hasta tener una mezcla homogénea.
Agrega la avena, los dátiles y la canela; licua un minuto más solo para integrarlo.
Vierte la mezcla sobre un molde para pastel.
Hornea a 180*C durante 40 minutos.
Disfruta este delicioso queque de plátano, ¡sin harina ni azúcar!

2. Cocina un infaltable Carrot Cake para personas fit

Un postre saludable para Navidad es el clásico Carrot Cake. Este postre de zanahoria, junto con yogurt griego, será ideal para endulzar las fiestas navideñas de forma saludable.

Ingredientes:

160 gramos de harina de avena integral.

7 claras de huevo.

160 gramos de zanahoria rallada.

30 gramos de nueces picadas.

1 sobre de levadura.

Stevia al gusto.

Modo de Preparación:

Precalentar el horno a 180 grados.
Lavar, pelar y rallar las zanahorias hasta obtener 160 gramos. Esta cantidad puede salir de 3 a 4 zanahorias grandes.
Batir las claras de los huevos hasta que lleguen a punto de nieve.
Añadir la harina de avena, la levadura, la Stevia y mezclar todo hasta que quede una mezcla homogénea.
Después, añadir la zanahoria y las nueces partidas. Mezclar todos los ingredientes.
Una vez mezclado, vaciar la masa en un molde apto para el horno.
Dejarlo 30 minutos a 180 grados.
Sacar el pastel del horno cuando esté listo y dejar enfriar.
Con ayuda de un cuchillo, puedes pasar a desmoldarlo.
Cubrir con yogur griego sin azúcar y cerezas. Se puede agregar Stevia al yogur para darle un toque más dulce.

3. Haz un Brownie en sartén sin usar harina

Para los amantes del chocolate que desean un postre con su sabor favorito, te traemos un delicioso brownie fácil de hacer y saludable.

Ingredientes:

3 huevos.

2 -3 plátanos.

3 cucharadas de cacao el polvo desgrasado.

1 pizca de sal.

1 cucharadita de esencia de vainilla.

Lágrimas de chocolate sin azúcar.

Pistachos tostados sin sal troceados.

Preparación:

Batir los huevos. Luego, agregar 3 cucharadas de cacao, los plátanos, una pizca de sal y la esencia de vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.
Pasar la mezcla a una sartén y cocer a fuego bajo hasta que se cuaje.
Añadir un puñado de lágrimas de chocolate de tu preferencia y otros pistachos tostados sin sal.
Dejar que se cueza a fuego bajo hasta que esté listo.
¡Disfruta de un brownie sin harina, ni aceite!

4. Disfruta un delicioso Helado de frutos rojos y nueces

Y si en navidad aún hace calor, te traemos un delicioso postre helado que te encantará.

Ingredientes:

4 plátanos.

300 gramos de frutos rojos.

100 gramos de nueces.

Preparación:

Pelar los plátanos, cortarlos en rodajas y congelarlos. Puedes hacer lo mismo con los frutos rojos si son frescos.
Triturar las frutas ya congeladas hasta conseguir una textura uniforme y cremosa.
Agrega nueces picadas al gusto o algún otro complemento de tu agrado.

5. Prueba un pionono sin gluten durante Navidad

Y si en navidad aún hace calor, te traemos un delicioso postre helado que te encantará.

Ingredientes:

5 huevos

5 cucharadas de azúcar

5 cucharadas de maicena.

1 cucharadita de esencia de vainilla

1 cucharadita de glicerina (le da elasticidad a la masa)

Preparación:

Batir los huevos en un bowl junto con el azúcar, la esencia de vainilla y la glicerina hasta lograr un punto nieve.
Añadir la maicena en forma de lluvia y revolver con movimientos envolventes para evitar que se baje la mezcla.
Preparar el molde para pionono: debe estar previamente enmantecado y enharinado. Luego, se debe cubrir su interior con papel manteca.
Vaciar la mezcla de forma pareja en el molde.
Hornear durante 7 a 10 minutos con el honor a 200 y 220 grados. Ten cuidado en este paso, pues debes asegurarte de que no se reseque demasiado.
Mientras el pionono está en el horno, se debe humedecer un paño de cocina con el mismo tamaño del molde.
Cuando el pionono esté listo, se debe volcar la masa sobre el paño extendido en la mesada de la cocina.
Retirar el papel manteca y pasar a enrollar el pionono junto con el paño rápidamente.
Finalmente, dejar enfriar la mezcla y pasar a poner el relleno de tu elección.

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