Es posible que, hasta ahora, hayas estado alimentándote con desayunos que, más que aportar nutrientes para mejorar el rendimiento del cuerpo, lo inflaman y dañan no solo a nivel físico, sino a nivel psicológico, ya que todo nuestro cuerpo es un sistema interdependiente y conectado.

Los países desarrollados le dan tanta importancia a la alimentación, planificándola cuidadosamente en las escuelas, debido a que una dieta balanceada no solo mejora tu salud, sino que también es la clave para afrontar la vida. No olvidemos que, según estudios, consumir de forma considerable carbohidratos, contribuye a la falta de concentración y confusión mental.

Si eres de los que viven apurados (te despiertas, te alistas y corres al trabajo directamente para conectarse a una reunión en la oficina), un desayuno que aporte energía y sea expreso, será ideal para ti. Toma nota y compártelas.

Chía, avena y chocolate

Si te gustaría empezar a tener desayunos saludables, esta receta la puedes preparar desde el día anterior en un táper de vidrio pequeño y solo necesitarás, cinco cucharadas de avena, dos cucharadas de chía y dos cucharadas de cacao. Luego añade la leche que sueles usar hasta obtener una textura cremosa. Déjala en la refrigeradora hasta el día siguiente. Si gustas puedes decorarla con algunos dátiles o frutos secos y tendrás un mousse nutritivo para desayunar mientras vas al trabajo.

No pueden faltar los huevos

Si bien esta es la proteína más consumida en el mundo, la variedad de preparaciones es increíblemente extensa y son utilizados desde salsas de acompañamiento hasta ser el plato principal. En el caso del desayuno suele ser acompañado con pan, por lo que ser preparados hervidos revueltos o en tortilla son opciones muy comunes. Además, se le puede añadir trozos de embutido, verduras como tomate o pepino picado o queso.

Batidos verdes, una opción rápida

Cuando se empieza a hablar de jugos verdes, usualmente el rostro de los que nos rodean cambia a desagrado. Sin embargo, el sabor suele ser rico y además es la dosis perfecta de vitaminas que tu cuerpo necesita para estar revitalizado. Sólo necesitarás las hojas de una rama de espinaca, un plátano, un puñado de frutos secos, la leche de tu preferencia y, para endulzar, puedes utilizar dátiles, una rodaja de piña o algún edulcorante natural.

Café, solo si es necesario

A pesar de que contiene antioxidantes y suele tener beneficios en nuestra salud, su consumo en grandes cantidades puede ser perjudicial. Por lo que puedes reemplazarlo por opciones un poco menos influyentes en su sistema nervioso, como:

Café de cereales: Existen varios tipos y marcas en el mercado, desde molidos listos para mezclar, hasta los granos seleccionados para tostar y moler al momento.
Chocolate: Asegúrese que su contenido sea a partir del 60% de cacao, mientras más alto es este porcentaje, más puro es el producto.
Infusiones: Esta opción es muy buena si te encuentras pasando por un malestar estomacal matutino. Sin embargo, procura que sea una bebida que te aporte energía como un jugo ligero de quinua.

Palta, la grasa que necesitamos

Si deseas algo rico y bajo en calorías, esta manera de preparar la palta es saludable y apta para toda la familia. Lo primero que vas a realizar, es cortar en cubos, una palta, una manzana, unas ramitas de perejil y el relleno de una granada o un tomate pequeño. Colocar en un bol, salpimentar, añadir el jugo de limón y si deseas, unas cucharadas de yogurt griego. Podrás acompañarlo con tostadas de papa o plátano.

Hojuelas de avena

Hay que aclarar que, al mencionar las hojuelas, no hacemos referencia a los cereales de maíz. tostado, si no, a las hojuelas de avena natural para preparar la avena tradicional a la olla. Esta es una excelente fuente de proteínas y vitaminas que serán útiles a lo largo del día, y no solo cuentan con el beneficio de reducir el nivel de azúcar de la sangre, también el colesterol.

Frutos secos y yogurt

Rápido, versátil, y nutritivo. Estudios avalan que consumir un puñado de frutos secos al día, permite la recuperación de células nerviosas, además de contribuir con aminoácidos esenciales para nuestra piel. El yogurt, por otro lado, es un perfecto acompañante no solo por darle cremosidad a la textura crocante, si no que equilibra la flora intestinal, permitiendo una rutina estomacal sana.

Estos son algunos de los desayunos que deberías consumir si estás buscando una dieta saludable, que te brinde energía y cuide de tu cuerpo como te lo mereces.

Recuerda acudir con un profesional para una dieta personalizada que vaya acorde a tu estilo de vida.