En Navidad, también puedes comer rico y saludable. Conoce qué debe tener tu cena navideña.
Todos aprovechamos las fiestas de fin de año para comer a gusto todo lo que se nos antoja. Panetón, chocolate, carnes y dulces que podrían afectar nuestra salud en un largo plazo. De hecho, es común que durante estas fechas los niveles de colesterol y presión arterial aumenten, debido al consumo de alimentos altos en grasas, azúcares y carbohidratos. Por ello, lo mejor es buscar alternativas ricas pero más saludables, empezando por la cena navideña.
Para que disfrutes una cena tranquila y saludable en Navidad, buscamos a un médico nutriólogo de los Centros Médicos de MAPFRE y esto fue lo que nos sugirió:
1. Elige un menú saludable
El pavo o lomo de cerdo al horno son una buena opción, ya que al ser carne magra, son ricas en proteínas y en selenio, poderoso antioxidante. Para tu ensalada, agrega frutos del bosque como arándanos y antioxidantes como pecanas o nueces picadas. No prepares tus aliños con mayonesa y evita los embutidos, de preferencia prepara el aliño con yogur natural light, mostaza, vinagre balsámico o el de tu preferencia.
Si comes puré de manzana, prepáralo en casa, evita los enlatados o procesados. El puré de manzana verde es una buena opción porque es rica en vitamina C y fibra solubre. Prueba con canela y endulcorante al gusto.
Si comes arroz, sirve una porción pequeña, de preferencia ¼ de su plato. Y de preferencia que sea integral. Agrega aceitunas picadas, frutos secos, pimiento etc.
2. Consume chocolate saludable
Un chocolate orgánico bitter con un porcentaje mayor al 70% de cacao, por ser rico en antioxidantes, presenta efectos beneficiosos para la salud en general y un efecto protector para el corazón. El chocolate bitter aumenta la energía y aporta la sensación de bienestar, son ricos en magnesio, zinc, fierro, potasio, selenio entre otros. Se puede preparar un chocolate negro orgánico, con leche descremada, canela clavo y edulcorante (Stevia).
3. ¿Puedo comer panetón?
Un panetón equivale a aproximadamente 4 panes. Una tajada de panetón de 100 g tiene 355 Kcal, 50 g de carbohidratos y 15 gramos de grasa. Eso equivale a 4 panes con 3 cucharadas de mantequilla. Si comerás panetón, inicia tu día con una alimentación balanceada desde el desayuno. De preferencia evita, el pan y carbohidratos procesados durante el día y opta por frutas y muchas verduras frescas.
4. ¿A qué hora debo cenar?
Cenar en Navidad y Año Nuevo a las 12:00 a.m. es una tradición para muchos, pero no es lo más saludable porque podría ocasionarte problemas digestivos y malestar estomacal. Para asegurar una buena digestión, lo más adecuado es cenar en el rango de 8:00 pm a 9:00 pm. Si por costumbre se disponen a cenar después de las 9pm es recomendable esperar 3 horas antes de dormir para ayudar a digerir tus alimentos.
5. Regula el consumo de alcohol
Las reuniones sociales suelen estar acompañadas de alcohol. Si se trata de brindar, hazlo de preferencia con una copa de vino tinto. Posee gran cantidad de antioxidantes, sustancias que protegen la salud cardiovascular. Es recomendable intercalar tu copa de vino con un vaso de agua para mantenerse hidratado. Eso sí si vas a conducir, no consumas alcohol.
6. Ingiere mucha agua
El consumo de agua debe estar incluida en la dieta diaria para mantener en buenas condiciones nuestro organismo. ¿Cuánta agua debes tomar al día? Depende, pero en diciembre podemos recomendarte beber 2 litros de agua diariamente porque es un modo de garantizar un buen funcionamiento físico, mental y anímico. Aunque resulte difícil sostener este hábito, puedes empezar de a pocos e incluso poner alarmas que te recuerden que debes consumir agua.
Pon en práctica estos consejos, compártelos y sigamos cuidándonos. Si además de tomar hábitos alimenticios más saludables, quieres estar siempre protegido, recuerda que lo mejor es siempre estar bajo la cobertura de un seguro de salud que cuide de ti y tu familia, como MAPFRE que pone a tu disposición una amplia red de clínicas afiliadas y la Clínica Digital para atenderte con especialistas sin salir de casa.
